Etiopierne ved, at det er Afrikas tag, en fantastisk afro-alpin plateau med græsklædte enge og lyngklædte moser, der stiger til 4.533 m på Ras Dejen. For biologer er det det vigtigste biodiversitetshotspot i det nordlige Etiopien, befolket af en fortryllende rigdom af endemiske planter og dyr, herunder den imperious Walia-ibex, den gylden-manede gelada-bavian og den elskelige etiopiske ulv. Fuglekiggere ved, at det er det bedste sted i verden at se den mægtige lammergeyer, som regelmæssigt ses svævende over hovedet og viser sine 2 meter lange vinger. Den 412 km2 store Simien-bjergene Nationalpark er, ikke overraskende, Etiopiens førende vandretur- og vandretursdestination.