Ibiza-leden

Livet i Spanien följer en annan daglig rytm än i många andra delar av Europa. Lunch är dagens huvudmåltid, eftermiddagar kan sakta ner med en siesta, och middagen sker ofta sent på kvällen. Mycket av detta kretsar kring att tillbringa tid med andra snarare än att stressa från en sak till nästa. Dessa vanor stannar inte heller i städerna. När du vandrar i Spanien, passerar du byar där festivaler stoppar allt i flera dagar, recept är århundraden gamla och ingen verkar ha bråttom. Varje region har sin egen historia och sitt eget sätt att leva den.

I Spanien är mat inte bara en del av resan, det blir ofta höjdpunkten. Ena stunden står du vid en livlig bar och delar tapas, nästa sitter du ner för en lång, avslappnad måltid som verkar sträcka sig in på kvällen. När du utforskar Spanien, kommer du snabbt att upptäcka att varje region har sina egna smaker och traditioner att bjuda på. Oavsett om du vandrar genom livliga städer, kopplar av längs kusten eller utforskar landsbygden, finns det alltid något värt att prova. Från små smakfulla rätter till färska skaldjur och klassiska regionala rätter, är det spanska köket mångsidigt, enkelt och gjort för att avnjutas i din egen takt.

Spaniens berg erbjuder en helt annan sida av naturen. I Pyrenéerna och Sierra Nevada är temperaturerna svalare och landskapet blir mer robust, med klippiga sluttningar och höga toppar. Rutter som Half Carros de Foc tar dig djupt in i denna hög höjds miljö, där landskapet blir mer dramatiskt för varje steg.