Ranskassa kulttuuri ei ole jotain, mitä vierailet. Se on jotain, jonka läpi liikut. Kylät sijaitsevat hiljaa laaksojen välissä, kirkonkellot merkitsevät päivän rytmin, ja päivittäinen elämä seuraa yhä maiseman ja historian muovaamia kaavoja.
Mutta Ranska ei ole yksi ainoa tarina. Alpeilta Pyreneille, rannikkoalueilta maaseudulle, perinteet muuttuvat maaston mukana. Polut, joita seuraat majatalosta majataloon vaelluksella Ranskassa, kulkevat usein paikkojen läpi, joissa paikalliset tavat, kausirytmit ja alueellinen identiteetti ovat yhä tiiviisti sidoksissa maahan.
Ymmärtääksesi Ranskaa, sinun täytyy katsoa kauemmas sen kaupungeista. Erityisesti vuorilla perinteitä ei säilytetä vierailijoita varten. Ne ovat osa jokapäiväistä elämää, jota ovat muokanneet sukupolvet ihmisiä, jotka ovat eläneet samoissa maisemissa, joiden läpi kävelet.