Vuohen korkeareitti

Maja-majalle vaellus Dolomiiteilla ei ole vain silmänruokaa, vaan myös mahdollisuus maistaa yhtä Italian erottuvimmista vuoristokeittiöistä. Tällä alueella italialainen ruoanlaitto kohtaa tirolilaisen perinteen, jota muovaavat alppielämä, pitkät talvet ja sukupolvien ajan jatkunut viljely korkeilla laaksoilla. Tuloksena on ruokakulttuuri, joka perustuu runsaisiin, käytännöllisiin ruokiin, jotka on valmistettu yksinkertaisista aineksista, kuten leivästä, juustosta, savustetusta lihasta ja kauden hedelmistä, ja jotka tarjoillaan usein lämpiminä ja täyttävinä pitkän vaelluspäivän jälkeen. Olipa kyseessä lounastauko rifugiossa tai illallinen huipulle kiipeämisen jälkeen, Dolomiitit tarjoavat lohduttavia klassikoita, joilla on tarina kerrottavanaan. Speckistä ja canederleistä makeaan omenapiirakkaan, monet reseptit heijastavat Etelä-Tirolin ja Trentinon määrittelevää kulttuurien sekoitusta. Lisää lasillinen vin bruléa tai pieni grappa lopuksi, ja huomaat nopeasti, miksi syöminen täällä tuntuu olevan osa vaelluskokemusta, ei vain jotain, mitä tehdään vaellusten välillä.

Alta Via di Capra! Kyllä, tämä on mökistä mökkiin vaellus, jota et vielä tiennyt. Sinun tulisi tietää, että Capra tarkoittaa vuohta ja, no kyllä, Alta Via, tiedämme sen Alta Via 1:stä, Alta Via 2:sta, Alta Via del Granitosta ja kaikista niistä muista fantastisista nimistä, jotka näyttävät aina hieman vähemmän seksikkäiltä saksaksi (Höhenweg). Joten, Alta Via di Capra. 4 päivän mökistä mökkiin vaellus, joka ei ainoastaan keskity vuorivuoheen ja gemssiin, vaan myös korostaa Cinque Torri ja Croda da Lagoa Dolomiiteilla. Avanti, andiamo! Cinque Torri ja (osittain) Croda da Lago ovat joitakin ehdottomia kohokohtia Alta Via 1:llä, reitillä, joka nousee (sanaleikki) itsensä yläpuolelle suosion suhteen. Bookatrekking.com:ssa tiedämme paremmin kuin kukaan muu, että Alta Via 1 myydään loppuun hyvissä ajoin ennen kauden alkua, joskus jopa jo vuodenvaihteessa. Alta Via di Capra on mukava vaihtoehto, kun olet jäänyt veneen ulkopuolelle. Sanottakoon, että se on myös matka, joka ansaitsee hyvin nimeämämme nimen!

Dolomiitit eivät ole vain dramaattisten kallioiden ja alppiniittyjen maailma, vaan myös kulttuurien risteyskohta, jossa Keski-Eurooppa kohtaa Välimeren. Olitpa sitten vaeltamassa Dolomiiteilla korkeilla poluilla tai kulkemassa kylien välillä laaksoissa, liikut maisemassa, jota ovat muokanneet yhtä lailla ihmiset kuin kalliot. Kaksi erillistä perinnettä muovaavat elämää täällä: saksankieliset Etelä-Tirolin perinteet ja muinainen ladinilainen kulttuuri, joilla kummallakin on oma kielensä, tapansa ja syvä yhteys vuoriin. Tämä kulttuurinen kerrostuminen on seurausta vuosisatojen rajojen siirtymisestä, alppisolien kautta kulkeneista kauppareiteistä ja yhteisöistä, jotka oppivat selviytymään ja menestymään vaativassa vuoristoilmastossa. Dolomiitit on tunnustettu paitsi UNESCO:n maailmanperintökohteeksi maisemiensa vuoksi, myös alueeksi, jossa elävät perinteet ovat syvälle juurtuneita jokapäiväiseen elämään ja paljastuvat askel askeleelta vaellusreiteillä.