Alta Via 1

En fottur i Dolomittene er ikke bare en fest for øynene, men også en sjanse til å smake en av Italias mest karakteristiske fjellkjøkken. I denne regionen møtes italiensk matlaging og tyrolsk tradisjon, formet av alpelivet, lange vintre og generasjoner av jordbruk i høye daler. Resultatet er en matkultur bygget rundt robuste, praktiske retter laget av enkle ingredienser som brød, ost, spekemat og sesongens frukt, ofte servert varm og mettende etter en lang dag på stien. Enten du stopper ved en rifugio til lunsj eller slår deg til ro for middag etter en topptur, tilbyr Dolomittene trøstende klassikere med en historie bak seg. Fra speck og canederli til søt eplestrudel, mange oppskrifter reflekterer blandingen av kulturer som definerer Sør-Tyrol og Trentino. Legg til et glass vin brulé eller en liten grappa for å avslutte, og du vil raskt se hvorfor det å spise her føles som en del av trekkingopplevelsen, ikke bare noe du gjør mellom turene.

Du vil gjøre en hytte-til-hytte tur i Alpene, men du er ikke sikker: vil det bli Tour du Mont Blanc eller Alta Via 1? Et luksusdilemma, fordi begge er blant de vakreste flerdagers fotturrutene i Europa. Likevel, de skiller seg ganske mye — i landskap, vanskelighetsgrad, komfort og atmosfære. I denne sammenligningen vil du lese nøyaktig hva du kan forvente av hver rute, slik at du vet hvilken alpehytte-til-hytte tur som passer deg best.

Over Falzarego-passet i Dolomittene står Monte Lagazuoi (2 835 m). I dag er det kjent for sine vide utsikter og turstier, men under første verdenskrig var det en kald og ensom frontlinje. Dypt inne i fjellet gravde soldater fra Italia og Østerrike-Ungarn et nettverk av tunneler og kjempet en kamp der selve fjellet ble en fiende. I dag krysser det kjente Alta Via 1 også dette området, noe som gjør det til et høydepunkt for turgåere som ønsker å blande historie med eventyr.