Alta Via di Capra

Un trek de cabaña en cabaña por los Dolomitas no solo es un festín para los ojos, sino también una oportunidad para probar una de las cocinas de montaña más distintivas de Italia. En esta región, la cocina italiana se encuentra con la tradición tirolesa, moldeada por la vida alpina, los largos inviernos y generaciones de agricultura en los altos valles. El resultado es una cultura gastronómica basada en platos contundentes y prácticos hechos con ingredientes simples como pan, queso, embutidos y fruta de temporada, a menudo servidos calientes y saciantes después de un largo día en el sendero. Ya sea que te detengas en un rifugio para almorzar o te acomodes para cenar después de una caminata a la cima, los Dolomitas ofrecen clásicos reconfortantes con una historia detrás. Desde speck y canederli hasta el dulce strudel de manzana, muchas recetas reflejan la mezcla de culturas que define a Tirol del Sur y Trentino. Añade un vaso de vin brulé o un pequeño grappa para terminar, y verás rápidamente por qué comer aquí se siente como parte de la experiencia de trekking, no solo algo que haces entre caminatas.

¡Alta Via di Capra! Sí, esta es la ruta de refugio a refugio que aún no conocías. Deberías saber que Capra es una cabra y, bueno sí, Alta Via, ya lo conocemos de Alta Via 1, Alta Via 2, Alta Via del Granito y todos esos otros nombres fantásticos que siempre suenan un poco menos sexys en alemán (Höhenweg). Así que, la Alta Via di Capra. Una ruta de 4 días de refugio a refugio que no solo pone el foco en la cabra montés y el rebeco, sino que también destaca las Cinque Torri y la Croda da Lago en los Dolomitas. ¡Avanti, andiamo! Las Cinque Torri y (en parte) la Croda da Lago son algunos de los puntos culminantes absolutos en la Alta Via 1, una ruta que está ganando popularidad a pasos agigantados. En Bookatrekking.com, sabemos mejor que nadie que la Alta Via 1 se agota mucho antes del comienzo de la temporada, a veces incluso ya alrededor del cambio de año. La Alta Via di Capra es una buena alternativa para cuando te has quedado fuera. Dicho esto, ¡también es un viaje que realmente merece el nombre que le dimos!

¡La Alta Via 2, la más aventurera de las rutas de la Alta Via, está llamando tu nombre! No es cualquier sendero; es un verdadero desafío a través del corazón escarpado de los Dolomitas. Imagina picos de piedra caliza dentados elevándose sobre ti, cada día trayendo una nueva mezcla de empinadas subidas y emocionantes crestas. ¿Y después de esos largos días en el sendero? Te relajarás en rústicos refugios de montaña y disfrutarás de comidas tirolesas del sur. Si estás buscando senderismo de refugio a refugio en los Dolomitas, esto es para ti. La Alta Via 2 no es para los débiles de corazón, sino para aquellos que ansían una auténtica aventura en la naturaleza. Y créeme, esta caminata lo tiene todo. De verdad. En este blog, te guiaremos a través de la dificultad de la ruta, las diferentes opciones de itinerario y cómo es quedarse en remotos rifugios en lo alto de las montañas. Cada año, ayudamos a innumerables excursionistas a reservar sus alojamientos a lo largo de este hermoso y más tranquilo camino, así como en muchas otras rutas de trekking populares en Europa. Si estás listo para un viaje exigente a través de algunos de los paisajes más impresionantes de los Dolomitas, ¡te respaldamos! Con la preparación adecuada, cualquier caminata es posible.