Alta Via di Capra

Un trek de refuge en refuge dans les Dolomites n'est pas seulement un régal pour les yeux, mais aussi une occasion de goûter à l'une des cuisines montagnardes les plus distinctives d'Italie. Dans cette région, la cuisine italienne rencontre la tradition tyrolienne, façonnée par la vie alpine, les longs hivers et des générations d'agriculture dans les hautes vallées. Le résultat est une culture culinaire construite autour de plats copieux et pratiques faits à partir d'ingrédients simples comme le pain, le fromage, la charcuterie et les fruits de saison, souvent servis chauds et nourrissants après une longue journée sur le sentier. Que vous vous arrêtiez dans un rifugio pour le déjeuner ou que vous vous installiez pour le dîner après une randonnée au sommet, les Dolomites offrent des classiques réconfortants avec une histoire derrière eux. Du speck et des canederli au strudel aux pommes sucré, de nombreuses recettes reflètent le mélange de cultures qui définit le Tyrol du Sud et le Trentin. Ajoutez un verre de vin brulé ou une petite grappa pour finir, et vous verrez rapidement pourquoi manger ici ressemble à une partie de l'expérience de trekking, et non pas seulement à quelque chose que vous faites entre les randonnées.

Alta Via di Capra ! Oui, c'est le trek de refuge en refuge que vous ne connaissiez pas encore. Vous devez savoir que Capra signifie Chèvre et, eh bien oui, Alta Via, nous connaissons cela grâce à l'Alta Via 1, l'Alta Via 2, l'Alta Via del Granito et tous ces autres noms fantastiques qui semblent toujours un peu moins sexy en allemand (Höhenweg). Donc, l'Alta Via di Capra. Un trek de 4 jours de refuge en refuge qui met non seulement l'accent sur le bouquetin et le chamois, mais qui met également en lumière les Cinque Torri et la Croda da Lago dans les Dolomites. Avanti, andiamo ! Les Cinque Torri et (en partie) la Croda da Lago sont quelques-uns des points forts absolus de l'Alta Via 1, une route qui s'élève (jeu de mots) en termes de popularité. Chez Bookatrekking.com, nous savons mieux que quiconque que l'Alta Via 1 est complète bien avant le début de la saison, parfois même déjà autour du passage à la nouvelle année. L'Alta Via di Capra est une belle alternative lorsque vous avez manqué le coche. Cela dit, c'est également un voyage qui mérite bien le nom que nous lui avons donné !

L'Alta Via 2, la plus aventureuse des routes de l'Alta Via, vous appelle ! Ce n'est pas n'importe quel sentier; c'est un véritable défi à travers le cœur sauvage des Dolomites. Imaginez des sommets de calcaire déchiquetés s'élevant au-dessus de vous, chaque jour apportant un nouveau mélange de montées raides et de crêtes palpitantes. Et après ces longues journées sur le sentier ? Vous vous détendrez dans des refuges de montagne rustiques et dégusterez des repas tyroliens du sud. Si vous recherchez le style randonnée de refuge en refuge dans les Dolomites, c'est ici. L'Alta Via 2 n'est pas pour les âmes sensibles, mais pour ceux qui aspirent à une véritable aventure en pleine nature. Et croyez-moi, cette randonnée tient ses promesses. En grand. Dans ce blog, nous vous guiderons à travers la difficulté de l'itinéraire, les différentes options d'itinéraire et ce que c'est que de séjourner dans des rifugi éloignés en haute montagne. Chaque année, nous aidons d'innombrables randonneurs à réserver leur hébergement le long de ce magnifique chemin plus calme, ainsi que sur de nombreux autres itinéraires de trekking populaires en Europe. Si vous êtes prêt pour un voyage exigeant à travers certains des paysages les plus époustouflants des Dolomites, nous sommes là pour vous aider ! Avec la bonne préparation, toute randonnée est possible.