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Phakding Lodge, auf 2.610 Metern, liegt in einem idyllischen Teil der Dudh Koshi-Flussschlucht, direkt hinter einer hübschen Brücke. Um eine Vorstellung davon zu bekommen, wie diese Berghütte über ein Jahrzehnt hinweg an nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken gearbeitet hat, spazieren Sie zum Gemüsegarten und sehen Sie, welche Produkte Ihnen möglicherweise zum Abendessen serviert werden.