Alta Via di Capra

Eine hüttentour in den Dolomiten ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch eine Gelegenheit, eine der markantesten Bergküchen Italiens zu probieren. In dieser Region trifft italienische Küche auf tirolerische Tradition, geprägt von alpinem Leben, langen Wintern und Generationen von Landwirtschaft in hochgelegenen Tälern. Das Ergebnis ist eine Esskultur, die sich um herzhafte, praktische Gerichte dreht, die aus einfachen Zutaten wie Brot, Käse, Räucherfleisch und saisonalem Obst zubereitet werden und oft warm und sättigend nach einem langen Tag auf dem Pfad serviert werden. Ob man in einem Rifugio zum Mittagessen einkehrt oder nach einer Gipfelwanderung zum Abendessen einkehrt, die Dolomiten bieten wohltuende Klassiker mit einer Geschichte dahinter. Von Speck und Canederli bis hin zu süßem Apfelstrudel spiegeln viele Rezepte die Mischung der Kulturen wider, die Südtirol und Trentino definieren. Füge ein Glas Vin Brulé oder einen kleinen Grappa zum Abschluss hinzu, und du wirst schnell verstehen, warum das Essen hier wie ein Teil des Wandererlebnisses wirkt, nicht nur etwas, das man zwischen den Wanderungen macht.

Alta Via di Capra! Ja, das ist die Hüttentour, die du noch nicht kennst. Du solltest wissen, dass Capra eine Ziege ist und, na ja, Alta Via, das kennen wir von Alta Via 1, Alta Via 2, Alta Via del Granito und all den anderen fantastischen Namen, die auf Deutsch immer ein bisschen weniger sexy aussehen (Höhenweg). Also der Alta Via di Capra. Eine 4-tägige Hüttentour, bei der es nicht nur um die Bergziege und die Gämse geht, sondern auch um die Cinque Torri und den Croda da Lago in den Dolomiten. Avanti, andiamo! Die Cinque Torri und (teilweise) der Croda da Lago gehören zu den absoluten Highlights auf dem Alta Via 1, einer Route, die in Sachen Beliebtheit über sich hinauswächst. Wir von Bookatrekking.com wissen besser als jeder andere, dass der Alta Via 1 schon lange vor Beginn der Saison ausverkauft ist, manchmal sogar schon zum Jahreswechsel. Der Alta Via di Capra ist eine schöne Alternative, wenn du neben dem Boot geangelt hast. Abgesehen davon ist es auch ein Ausflug, der den Namen verdient, den wir ihm gegeben haben!

Der Dolomiten Höhenweg 2, auf Italienisch Alta Via 2 oder Alta Via delle Dolomiti n. 2, führt rund 160 Kilometer von Brixen im Eisacktal bis nach Feltre in Venetien durch das wildeste Herz der Dolomiten. Über 13 Etappen und Gesamtanstieg von etwa 11.000 Höhenmetern verbindet er acht Dolomiten-Gruppen: von den Geislern über Puez, Sella und Marmolada bis zu den Pale di San Martino und den Feltriner Alpen. Kein Wunder, dass er den Beinamen „Höhenweg der Legenden" trägt. Die Route ist ausgesetzter und technisch anspruchsvoller als der Dolomiten Höhenweg 1, verlangt Schwindelfreiheit und alpine Erfahrung, und belohnt dich dafür mit einer Abfolge von Panoramen, die kein anderer Weg in den Dolomiten so bietet. Bei Bookatrekking buchst du alle Rifugios mit Halbpension in einem Schritt; in der App bekommst du Offline-Karten, GPX-Tracks und das aktuelle Wetter direkt pro Hütte. Alles, was du brauchst, an einem Ort.