A vida na Espanha segue um ritmo diário diferente de muitas outras partes da Europa. O almoço é a principal refeição do dia, as tardes podem desacelerar com uma sesta, e o jantar geralmente acontece tarde da noite. Muito disso gira em torno de passar tempo com os outros em vez de correr de uma coisa para a outra.
Esses hábitos não ficam apenas nas cidades. Quando você vai fazer trilhas na Espanha, passa por vilarejos onde festivais param tudo por dias, as receitas têm séculos de idade e ninguém parece ter pressa. Cada região tem sua própria história e sua própria maneira de vivê-la.