Jižní Tyrolská a Ladinská kultura

Jižní Tyrolsko (Südtirol německy, Alto Adige italsky) má jedinečnou směs vlivů z dob, kdy bylo pod rakouskou, tyrolskou a italskou vládou. Až do konce první světové války byla tato oblast součástí Rakousko-Uherské říše, což vysvětluje, proč jsou germánské tradice dodnes tak výrazné. Němčina se zde hojně používá vedle italštiny a oba jazyky zanechávají svou stopu v každodenním životě, od dvojjazyčných názvů míst až po jídelníčky, které mísí Knödel a rizoto.

Život zde následuje sezónní rytmus:

• Alpské zemědělství zůstává ústředním bodem kulturní identity. Po staletí rodiny praktikují transhumanci, přesouvají dobytek na vysokohorské pastviny (Almen) v létě a vracejí se do údolí před zimou. Tento cyklus formuje potravinové tradice, architekturu a společenský život. Na podzim tradice Törggelen označuje konec sklizně společnými jídly, která obsahují pečené kaštany, čerstvě lisované nové víno, špek, klobásy a místní sýry. Törggelen, původně oslava farmářů, je jak kulinářský, tak společenský rituál.
• Festivaly a lidová hudba hrají po celý rok významnou roli. Vesnické oslavy často zahrnují tradiční dechové kapely (Musikkapellen) oblečené v Tracht, regionálním tradičním oděvu. Mezi běžné nástroje patří trumpety, trombóny, tuby, klarinety, alpské rohy a akordeony. Tyto kapely se vyvinuly z vojenských a občanských hudebních tradic 19. století a zůstávají ústředním bodem veřejných ceremonií, náboženských procesí a sezónních festivalů.
• Náboženské tradice jsou úzce svázány s kalendářem. Katolické svátky, jako je Boží Tělo a oslavy místních patronů, jsou označeny procesími, květinovou výzdobou a hudbou. Alpské kaple a kříže u cesty odrážejí historickou roli víry jako ochrany pro cestovatele a farmáře v drsném horském prostředí.
• Pro turisty je jihotyrolská kultura často nejhmatatelnější v horských chatách (Hütten nebo Rifugi). Tyto útulky se vyvinuly z jednoduchých pastýřských chat na přívětivá útočiště pro turisty a horolezce. Pohostinnost je hluboce zakořeněná, s jídly, která kombinují tyrolskou vydatnost a italskou rafinovanost: knedlíky, polévky a štrúdl podávané vedle těstovin, espressa a místních vín.

Ladinská kultura je jednou z nejstarších v Alpách, zakořeněná v údolích kolem masivu Sella: Val Gardena (Gherdëina), Alta Badia (Val Badia), Val di Fassa (Fascia), Livinallongo (Fodom) a Ampezzo (Anpezo). Ladinové pocházejí z romanizovaných alpských populací a ladinština je románský jazyk odvozený z vulgární latiny, zachovaný po staletí relativní izolace ve vysokohorských údolích. Dnes je stále používána denně, vyučována ve školách a chráněna regionálními autonomními zákony.

Ladinské tradice jsou úzce spjaty s horami:

• Legendám a ústnímu vyprávění je ústřední ladinská kulturní identita. Mýty jako Království Fanes vyprávějí epické příběhy o královnách, bojovnících a kouzelných krajinách, často spojených s konkrétními vrcholy, jezery a průsmyky. Tyto příběhy sloužily jak jako zábava, tak jako způsob přenosu hodnot, historie a vysvětlení přírodního světa.
• Hudba a tanec odrážejí ladinský komunitní život. Tradiční písně jsou často zpívány v ladinštině a prováděny během vesnických oslav a sezónních festivalů. Mezi běžné nástroje patří akordeon, housle, kytara a citera. Hudba zdůrazňuje vyprávění příběhů a sdílenou účast spíše než formální výkon, což posiluje silné komunitní vazby.
• Řemeslná výroba zůstává charakteristickým znakem ladinských údolí, zvláště řezbářství ve Val Gardena. Původně zimní činnost pro farmáře, řezbářství se vyvinulo v rafinovanou uměleckou formu, produkující náboženské sochy, figurky z betlémů, hračky a současná díla. Tato tradice sahá až do 17. století a je stále mezinárodně uznávaná.
• Kuchyně odráží jak nutnost, tak kreativitu. Ladinská jídla jsou zakořeněna v jednoduchých, výživných surovinách vhodných pro alpský život: ječmen, žito, brambory, mléčné výrobky a konzervované maso. Klasické pokrmy zahrnují ječnou polévku, spätzle a zvěřinové pokrmy, často podávané s polentou, divokými bylinami a sezónní zeleninou. Potravinové tradice zdůrazňují udržitelnost a pečlivé využívání místních zdrojů.
• Tradiční oděv a rituály jsou stále nošeny a praktikovány při zvláštních příležitostech. Ladinské kostýmy se liší podle údolí a často obsahují složité vyšívání, vlnu a stříbrné prvky. Nosí se během náboženských svátků, svateb a kulturních akcí, čímž posilují místní identitu v vícejazyčném regionu.

V ladinské kultuře, jak bylo zmíněno výše, je vyprávění příběhů již dlouho důležitou součástí života a tradic v horách. Jedno z nejznámějších vysvětlení pro enrosadira (růžový zář, který se objevuje na Dolomitech při východu a západu slunce) pochází z legendy o králi Laurinovi, trpasličím králi, který údajně žil dávno v horské skupině Catinaccio. Laurin trávil své dny hloubením hluboko pod zemí při hledání drahých kamenů a mezi jeho poklady byl kouzelný pás, který ho mohl učinit neviditelným.

V příběhu se Laurin zamiluje do Similde, dcery krále Adige. Za použití své neviditelnosti ji unese a vezme zpět do svého království v Catinacciu. Aby oslavil svou lásku a proměnil horu v něco mimořádného, Laurin kouzlem pokryje svahy hustým „pláštěm“ červených růží. Také proto získala tato horská skupina své německé jméno, Rosengarten („Růžová zahrada“).

Simildin otec shromáždí své muže a vydá se ji přivést domů. Laurin věří, že ho nikdo nemůže chytit, dokud nebude vidět, ale přehlédne jeden detail: pokaždé, když se pohybuje růžemi pokrytou horou, rozdrtí květiny pod nohama. Zachránci jednoduše sledují stopu pošlapaných růží, dostihnou ho a odeberou mu pás. Laurin je nucen se vzdát a vrátit Similde jejímu otci.

Předtím, než se vzdá dívky, Laurin uvalí na růže, které ho zradily, kletbu: žádný člověk už nikdy neuvidí růžovou zahradu, „ani ve dne, ani v noci“. Růže zmizí, zůstane jen holá skála. Ale Laurin zapomene na jeden moment, který není ani den, ani noc: západ slunce. A to, jak říká legenda, je důvod, proč se Dolomity mohou stále červenat a růžově zbarvovat za úsvitu a soumraku, jako by se skrytá růžová zahrada na chvíli znovu objevila ve světle.

Tato verze legendy je zdokumentována Visit Trentino. Celý příběh si můžete přečíst zde.

To, co činí Dolomity jedinečnými, je způsob, jakým tyto kultury koexistují a vzájemně se ovlivňují v relativně malém geografickém prostoru. Je běžné, že během jednoho dne přejdete z německy mluvícího údolí do ladinského, a slyšíte, jak se pozdravy mění z Grüß Gott na Bun dé. Silniční značky, školské systémy a veřejný život často fungují ve dvou nebo třech jazycích, což odráží dlouhou tradici koexistence spíše než asimilace.

Festivaly, trhy a každodenní setkání jsou formovány tímto kulturním vrstvením. Alpské zemědělské tradice se setkávají s vlivy Středomoří, starodávné legendy koexistují s moderním horským turismem a staleté rituály pokračují vedle současného života.

Procházet stezky Dolomit znamená vstoupit do živé historie. Zde nejsou tradice muzeálními kousky, ale součástí každodenního života, nesené dál v hudbě ozývající se údolími, ve společných jídlech na horských chatách a v příbězích předávaných lidmi, kteří tyto hory po generace nazývají domovem.